Хрусткі курячі нагетси та картопля фрі – улюблена страва багатьох людей, особливо дітей. Проте покупні варіанти можуть містити зайвий жир і консерванти. Як приготувати їх вдома смачно, але при цьому більш корисно? Відповідь проста – використовуйте мультипіч Zelmer! Цей пристрій дозволяє приготувати страви з мінімальною кількістю олії, зберігаючи їхню хрусткість і смак. До того ж, використання мультипечі значно спрощує процес готування та економить час.
Інгредієнти для курячих нагетсів:
• 2 курячі філе
• 1 яйце
• 100 г панірувальних сухарів
• 50 г борошна
• 50 мл молока
• Сіль, перець, паприка – за смаком
• 1 ст. ложка оливкової олії
Інгредієнти для картоплі фрі:
• 3-4 середні картоплини
• 1 ст. ложка оливкової олії
• Сіль, спеції (паприка, сушений часник, прованські трави) – за смаком
Спосіб приготування курячих нагетсів:
- Куряче філе наріжте невеликими шматочками, зручними для вживання.
- У глибокій мисці змішайте яйце, молоко, сіль, перець і паприку. Це додасть нагетсам насиченого смаку та зробить їх більш соковитими.
- В іншій мисці підготуйте борошно, а в третій – панірувальні сухарі.
- Кожен шматочок курятини спочатку обкачайте в борошні, потім умочіть у яєчну суміш і, нарешті, обваляйте в сухарях.
- Викладіть нагетси в чашу мультипечі, змащену оливковою олією.
- Готуйте при температурі 180°C приблизно 15-18 хвилин, періодично перевертаючи, щоб вони рівномірно підсмажилися. Готові нагетси повинні мати золотаву скоринку та бути хрусткими ззовні, але м’якими всередині.
Спосіб приготування картоплі фрі:
- Очистіть картоплю і наріжте її брусочками однакового розміру для рівномірного приготування.
- Замочіть нарізану картоплю у холодній воді на 30 хвилин – це допоможе позбутися зайвого крохмалю та зробить картоплю хрусткішою після приготування.
- Висушіть картоплю рушником і змішайте з оливковою олією та спеціями. Рівномірне розподілення спецій додасть картоплі насиченого смаку.
- Викладіть картоплю в чашу мультипечі в один шар.
- Готуйте при температурі 200°C приблизно 20-25 хвилин, періодично помішуючи для рівномірного запікання.
Подача та корисні поради:
Подавати курячі нагетси та картоплю фрі найкраще зі свіжими овочами та домашнім соусом. Для соусу змішайте грецький йогурт, подрібнений часник, лимонний сік і зелень – це стане чудовою альтернативою магазинному майонезу. Якщо хочете надати страві пікантності, можна додати трохи гірчиці або спецій у соус.
Готуючи вдома, ви контролюєте якість продуктів і кількість жиру, а мультипіч допомагає зробити страви менш калорійними, зберігаючи їхню смакову привабливість. Крім того, цей метод приготування дозволяє уникнути зайвої олії, що робить страви легкими для травлення. Спробуйте цей рецепт і насолоджуйтесь корисною та смачною їжею без зайвого клопоту! Влаштовуйте домашні вечері, експериментуйте зі спеціями та створюйте унікальні страви для всієї родини!
